Sorte de voix d’homme qui, par son étendue et son timbre, tient le milieu entre la basse et le ténor.
exemple : Une voix de baryton.
Vocabulaire Connexe :
Basse-taille : Il se disait de la Voix qui est immédiatement au-dessus de la basse. On dit aujourd’hui Baryton. Au pluriel, Des basses-tailles. Il se dit plutôt du Genre de voix propre à chanter la basse. On dit...
Basse-contre : Sorte de voix qui a le même timbre que la bassetaille, avec cette différence qu’elle a moins d’étendue à l’aigu et davantage au grave. Des basses-contre. Il se dit aussi de la Partie de chant que...
Basse : Endroit où il y a peu de hauteur d’eau et où se trouve caché un petit banc de sable, de roches ou de corail. exemple : L’entrée de ce port est dangereuse, il y a une...
Annoncer : Dire à haute voix les commandes de restaurant lues sur les bons....
Couronne (dresser en) : garnir le fond d’un plat avec un aliment en y laissant un espace au milieu (couronne de riz)...
Décanter : – Éliminer l’écume sur le beurre clarifié et le débarrasser dans un autre récipient pour le séparer du petit lait. – Changer une préparation de récipient, la sortir de son milieu de cuisson, afin d’éliminer la...
Expansion (Cuisson par) : Se dit dune cuisson dans un liquide, départ à froid ou il y a échange de saveur entre laliment et le milieu de cuisson par un phénomène dosmose....