Un cône de déjection est une formation sédimentaire en éventail, créée par le dépôt de sédiments transportés par une rivière lorsqu’elle quitte une vallée encaissée pour s’étaler dans une plaine. Ce cône est un signe de la rencontre entre la montagne et la plaine, où l’eau dépose son fardeau et donne naissance à de nouvelles formes.