La karstification est le processus de dissolution des roches solubles, principalement le calcaire, par l’action de l’eau, formant des paysages caractérisés par des grottes, des dolines, des gouffres et des rivières souterraines. C’est un travail subtil et lent où l’eau sculpte la pierre, créant des labyrinthes souterrains et des formes de surface envoûtantes.